A szervezet energiaforgalma
2010.03.29.
Az optimális működéshez a szervezet energiamérlegének egyensúlyban kell lennie.
A mérleg egyik oldalán a felvétel, a másikon a leadás található. A felvételt a felvett tápanyagok mennyisége, minősége, valamint azok energiaszolgáltatása határozza meg, míg a felhasználást az alapanyagcsere, vagyis az élet fenntartásához szükséges energia, és a különböző tevékenységek energiafelhasználása határozza meg.
Alapanyagcsere:
Értékét 12-14 órája éhező, teljes nyugalomban lévő ember energiafelhasználása adja meg, semleges környezeti tényezők között.
Kiszámítása:
40Kcal x testfelület m2-ként/óra
Testfelület m2: testmagasság méterben + testsúly mázsában
Átlagos alapanyagcsere érték egy 70 kg-os, 170 cm magas embernél: 1400-1800 kalória/nap
- Az alapanyagcserét számos tényező befolyásolja, ezek az
- életkor, korral csökken
- nem, nőknél alacsonyabb
- életmód
- edzettség, 5% -kal alacsonyabb, a gazdaságosabb működésnek köszönhetően
- testösszetétel, izmosabb test alapanyagcseréje magasabb
Napi energiaszükséglet:
A napi energiaszükséglet a fenti mérlegtől függően a terhelés nagyságától is jelentősen változik. Könnyű munka esetén ez az érték 2500-3000 kalória, közepes munkánál 3-4000 kalória, nehéz munkánál 5-6000 kalória. Természetesen ezek értékek csupán tájékoztató jellegűek, minden ember a saját szükségleteinek, terhelésének megfelelően, az adott időszak élettani folyamataihoz alkalmazkodva kell a szükségletet bevinni. Első hallásra nagyon tudományos megközelítés, de a szervezetet figyelve, reakcióit, állapotát figyelve mindenki hamar kiderítheti a számára megfelelő kalóriaértéket a fentiek ismeretében, illetve egészséges szemléletmóddal megközelítve.