Táplálkozási szakcikkek
Archívum
A vitamin szó említésére jó páran tablettára gondolnak, az pedig az orvoslás, a gyógyszerek hibás képzetét kelti. Bár gyakran hatnak gyógyszerként, közreműködnek a gyógyításban, mégsem gyógyszerek.
A XX. század közepe táján fogalmazták meg a vitaminok máig is használatos definícióját, mely szerint a vitaminok olyan, nem táplálékjellegű, szerves vegyületek, melyeket az állati szervezetek normális életműködésükhöz és növekedésükhöz igényelnek. A szervezet energia-átalakító folyamatainak katalizátorai, az anyagcsere-folyamatok nélkülözhetetlen szereplői. Mára már közismert, hogy a szervezet számára létfontosságúak a vitaminok és ásványi anyagok.
A vitaminok a szervezet számára nélkülözhetetlen, biológiailag aktív, energiát nem adó szerves vegyületek, melyeket a szervezet nem, vagy csak kis mértékben képes szintetizálni, így azokat a táplálékkal együtt kell bejuttatni.
A teljes cikkhez kattints ide. »
2010.03.28.
A szénhidrátok a legfontosabb tápanyagok, az emberi test 1%-a, az emberi szervezet nem tudja előállítani. Alkotói a szén, a hidrogén, és az oxigén.
A szénhidrátoknak jelentős szerepük van a szervezetben, az anyagcserében, a hormonépítésben, valamint elsődleges energiát szolgáltató alapanyagok, grammonként 4,2 kilókalóriát tartalmaz.
Az izmok és az agy elsődleges energiaforrásai. Segítik a fehérjék építésre történő hasznosítását, mert szénhidráthiány esetén a szervezet energiaszükségletét a fehérjékből, majd zsírokból fedezi.
A teljes cikkhez kattints ide. »
2010.03.27.
Miért nem tudok lefogyni?
Ahhoz, hogy elérd azt, amit szeretnél, tisztában kell legyél, hogy mi hogy működik benned, mire, mikor, miért van szüksége a szervezetednek, hogy elérhesd azt, amit szeretnél (hízás, fogyás, zsírvesztés stb). Ezeknek az infóknak híján hiába kapsz tuti étrendet, ha olyan étel kerül eléd, ami nem szerepel a neked előírtakban, akkor bizonytalanná válhatsz, hogy jó-e, vagy sem, eheted-e vagy sem.
Általános meglátás:
Sokan félnek attól, hogy ha esznek, híznak, és ezzel óriási hibát követnek el! Minél kevesebbet eszel (most nem a MINŐSÉGRŐL, hanem a mennyiségről beszélek), a szervezeted annál jobban lelassul, lelassul az alapanyagcsere,az emésztés, a tápanyagfelhasználás, a zsírégetés stb, ami az alapműködéshez kell. Minden, amit beviszel, annak töredékét fogja csak felhasználni a tested, nagy részét elraktározza MÉG ínségesebb időkre!
A teljes cikkhez kattints ide. »
2010.03.26.